Bij Ingenhousz draait alles om smaak, ervaring en beleving

Laat je smaakpapillen tintelen bij ons InHousz! Bij ons draait alles om smaak, ervaring en beleving. Onze chef-koks laten zich dagelijks inspireren door de fantasierijke Frans koloniale keuken. Een smaakbeleving bij Ingenhousz is er één om nooit te vergeten. 

  • Franse koloniale keuken
  • Lunch, diner en borrel
  • Verse ingrediënten
  • Cocktailbar
  • Zonnig terras
  • Gault&Millau beoordeling
  • Streek- en seizoensproducten
  • Lid Euro-Toques Nederland

Menukaart

Download menukaart
Lunch
Diner
Borrel
Dranken
Boerenbrood
Gravad Lax
Boerenbrood | Zalm | 64 graden Ei | Savora Mosterd
€ 14.50
Vitello Tonnato
Boerenbrood | Kalfsrosbief | Yellow Fin Tonijn
€ 14.50
Bettine Geitenkaas
Boerenbrood | Appelstroop | Macadamianoot
€ 12.50
Holtkamp Garnalenkroket
Boerenbrood | Rouille | Kruidensla
€ 16.50
Salades
Caesar salad
Parmezaan | Ei | Honingtomaat | Bacon
Met keuze uit: Boerderij Kip | Gamba | Avocado | Geitenkaas
€ 14.50
Bijgerechten
Gewokte groene asperges
Basilicum | Parmezaan
€ 8.00
Dikke frieten van de Frietboutique
Huisgemaakte Mayonaise
€ 4.50
Voorgerechten
Drie bereidingen van tonijn
Tataki | Tartaar | Limoenolie | Wasabi
€ 17.00
Primeur groentjes
Geitenyoghurt | Sorbet van Snijbonen | Vadouvan
€ 12.50
Biologische Ganzenlever
Tomatenjam | Brioche | Shiso Leaf
€ 19.50
Proeverij a la Riche
Langoustine | Ganzenlever | Zoetwaterkreeft | Pata Negra | Tonijn
€ 24.50
Hoofdgerechten vlees
Steak Tartaar
BBQ Prei | Jalapeño | Duindoornbes | Brioche
€ 19.50
Kogelbiefstuk Sashi Beef Finland
Braadjus | Donkerbrood
€ 24.00
Rib Eye Sashi Beef Finland
BBQ Prei | Klassieke Pepersaus
€ 35.00
Hoofdgerechten Vis
Langoustines a La Plancha
Knoflook | Jalapeño | Citroen | Peterselie
€ 27.50
Schelpjes Ibiza Style
Mosseltjes | Kokkels | Vongole | Tomatenbrood
€ 16.50
Tarbotfilet
Meunière | Hollandaisesaus
€ 29.00
Soep
Bisque D'Homard
Kreeftensoep | Garnalen Cocktail | Brioche
€ 9.50
Desserts
Pavlova
Vanille | Rood Fruit | Lemoncurd | Sereh Kokosijs
€ 11.00
Chocoladekunst van Larissa
Pure Chocolade | Saffraan | Mascarpone
€ 12.00
Gin Tonic
Vlierbloesem | Grapefruit | Yoghurt | Citroenolie
€ 11.00
Koffie met Friandises
Koffie of Thee naar keuze | Huisgemaakte Friandises
€ 7.50
Voor de kleintjes
Kipnuggets met Friet
€ 8.00
Biefstuk met Friet
€ 16.00
IJsparadijs
€ 4.50
Chef's InHousz Favourites
2-gangen menu
€ 29.50
3-gangen menu
€ 39.50
Voorgerechten
Drie Bereidingen van Tonijn '20
Tataki | Tartaar | Gelakte XO | Wasabi | Limoen
€ 17.00
Zoetwaterkreeft
Cantaloupe | Kerrie Sorbet | Hangop | Paling
€ 16.00
Makreel Langoustine
Watermeloen | Gravad Lax | Burrata | Dille
€ 17.50
Vitello Tonnato
Kalfsmuis | Yellowtail Kingfish | Kruidensla
€ 15.00
Primeur Groentjes
Geitenyoghurt | Sorbet van Snijbonen | Vadouvan
€ 12.50
Biologische Ganzenlever
Tomatenjam | Brioche | Shiso Leaf
€ 19.50
Schelpjes Ibiza Style
Mosseltjes | Kokkels | Vongole | Tomatenbrood
€ 12.50
Chef's InHousz Favourites
3-Gangen Menu
€ 39.50
4-Gangen Menu
€ 49.50
5-Gangen Menu
*Het 5-gangen menu bestaat uit voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, kaas en zoet dessert
€ 57.50
Bijpassend Wijnarrangement
3-Gangen Menu
€ 19.50
4-Gangen Menu
€ 26.50
5-Gangen Menu
€ 29.50
Hoofdgerechten Vlees
Entrecote Sashi Beef Finland
BBQ Maïs | Chimichurri
€ 32.00
Rib Eye Sashi Beef Finland
BBQ Prei | Klassieke Pepersaus
€ 35.00
Staartstuk Sashi Beef Finland
BBQ Pastinaak | Rode Port Sjalottenjus
€ 29.00
Hoofdgerechten Vis
Langoustines a La Plancha
Knoflook | Jalapeño | Citroen | Peterselie
€ 27.50
Blacktiger Gamba's
Knoflook | Jalapeño | Citroen | Peterselie
€ 23.50
Tarbotfilet
Meunière | Hollandaisesaus
€ 29.00
Zeebaars Zoutkorst
Antiboise | Zwarte Knoflook
* Per 2 personen
€ 52.50*
Hoofdgerecht Vega
BBQ Knolselderij
Truffel | Maïs | 64 Graden Ei | Eekhoorntjesbrood
€ 21.00
Seizoen
De keuken bereidt op basis van seizoen producten een gerecht
€ 23.00
Bijgerechten
Gewokte Groene Asperges
Basilicum | Parmezaan
€ 8.00
Geroosterde Tuinbonen
Bonenkruid | Arbequina-Olijfolie
€ 6.00
Dikke Frieten van de Frietboutique
Huisgemaakte Mayonaise
€ 4.50
Desserts
Pavlova
Vanille | Rood Fruit | Lemoncurd | Sereh Kokos Ijs
€ 11.00
Chocolade Kunst van Larissa
Pure Chocolade | Safraan | Mascarpone
€ 12.00
Gin Tonic
Vlierbloesem | Grapefruit | Yoghurt | Citroenolie
€ 11.00
Guilty pleasure bites
Belotta Pata Negra Plateau 50 Gram
Knoflook | Toast
€ 15,00
Gyoza
Kip | Sukiyaki | Bosui | Krokante Uitjes
€ 8,00
Gerookte Zalm
Aardappel Blini's | Mierikswortel
€ 9,50
Peking Eend
Flensjes | Krokante Eend | Hoisin | Komkommer
€ 12.50
Taco Steak
Steak Tartaar | Jalapeño Mayonaise | Chili Beans
€ 9.50
Gamba Pil Pil
Knoflook | Rode Peper | Olijfolie
€ 14.50
Asian Ribs
Hoisin | Bosui | Krokante Uitjes
€ 12.50
Oesters
Gillardeau Naturel nr. 4
Citroen | Zwarte Peper | Sjalotten Framboos Azijn
€ 4.00
Gillardeau nr. 4 Vietnam
Passievrucht | Soja | Koriander
€ 4.25
Kazen
3 soorten Europese Kazen
met Brood van Robèrt van Beckhoven
€ 12.00
5 soorten Europese Kazen
met Brood van Robèrt van Beckhoven
€ 18.00
7 soorten Europese Kazen
met Brood van Robèrt van Beckhoven
€ 24.00
Bubbels
Vilarnau Cava Brut Reserva
Xarello, Macabeo, Parellada | Penedès, Spanje
€ 6.50
Salentein Sparkling Brut Cuvée
Chardonnay, Pinot Noir | Mendoza, Argentinië
€ 8.00
Bollinger Special Cuvée Brut
Pinot & Meunier, Chardonnay | Champagne
€ 11.50
Cocktails
Pornstar Martini Royal
Prosecco | Passievrucht | Vodka | Vanille
€ 11.00
Strawberry Daiquiri
Rum | Aardbei | Limoen | Suikersiroop
€ 10.00
Pisco Mango Sour
Pisco Rum | Citroen | Mango | Angostura
€ 11.00
Cosmopolitan
Cranberry | Vodka | Limoen
€ 10.00
Veneziano Aperol
Aperol | Prosecco | Bruiswater | Sinaasappel
€ 8.00
Mocktails
Mimosa
Verse Jus d'Orange | White Peach & Jasmine Crafted Soda
€ 8.00
Ginger Mojito
Limoen | Munt | Ginger Ale
€ 7.50
Faux 75
Limoen | Suikersiroop | Pomelo & Pink Pepper Tonic Water
€ 7.50
Ingenhousz Mocktail
Munt | Vlierbloesemsiroop | Ginger Beer
€ 7.50
Ingenhousz Gin & Tonic
Exclusief Gebotteld voor Ingenhousz
Vietnam | New Orleans | Caraïben | Peru
€ 10.00
Cocktails
Limoncello Tiramisu Tini
Limoncello | Citroen | Witte Chocolade
€ 11.50
Passion Scroppino
Vodka | Prosecco | Mango | Passievrucht
€ 12.50
Espresso Martini
Vodka | Espresso | Kahlúa | Vanille
€ 9.50
Hazel's Dream
Baileys | Cointreau | Kahlúa
€ 11.50
Special Digestieve
Limoncello Caluccino
€ 6.50
Grappa Nomino
€ 6.50
Lagavulin
€ 14.50
Special Coffee
Irish Coffee
€ 7.50
Italian Coffee
€ 7.50
Spanish Coffee
€ 7.50
French Coffee
€ 7.50
Dessert Wijn
Buitenverwachting 1769
Muscat Noble Late Harveste
€ 6.50
Tio Pepe Nectar PX
Pedro Ximénez
€ 6.50
Ratafia Champenois
Henri Giraud
€ 7.50
Grahams Port
Tien jaar
€ 10.50

Kom genieten op ons terras

Het terras van Ingenhousz, gelegen middenin een park dat aangelegd is aan de achterzijde van het pand, is voor iedereen toegankelijk. Met volgroeide bomen en overal groene hagen biedt dit terras vele intieme hoekjes om middenin de stad heerlijk van de natuur en van het zonnetje te genieten.

Reserveer nu

De Cocktailbar

Laat je verrassen door de lekkerste en unieke cocktails en bites in onze cocktailbar. We hebben een speciale selectie cocktails welke de bartender voor je klaar maakt. Shaken or stirred, what do you prefer?

Cocktail van Ingenhousz

The Sunday Dinch Live

Elke zondagmiddag tussen 12.30 en 17.00 uur organiseren we The Sunday Dinch met het gezelligste live entertainment van easy jazz en club tot chansons én swingende classics. Iedere week verrassen we je met de beste smaken en entertainment van verschillende culturen.

Voor €45,00 word je van harte welkom geheten met een lekkere welkomst cocktail. We serveren een smaakvol 4-gangen dinch menu en sluiten de middag af met koffie en thee met zoete lekkernijen.
 

"De fantasierijke Frans koloniale keuken combineren met gezonde streekproducten, dat maakt de menukaart van Ingenhousz spannend."

Chef-kok Ingenhousz

Ervaringen van onze gasten

1
143stijns
Sfeervol restaurant, heerlijk eten
We hebben hier eerder geluncht, was zo goed bevallen dat we deze keer voor een diner gingen. De hal oogt niet heel gezellig of sfeervol, echter is de eetzaal dat wél. Na de rustige coronaperiode was het geroezemoes van het restaurant een welkome herinnering aan twee jaar geleden. We werden netjes naar onze tafel begeleid. Het heeft ons de gehele avond aan niets ontbroken: hartelijke ontvangst, gepaste aandacht, snelle service, heerlijk eten (4-gangen). De kaart is anders dan anders, wij komen zeker terug om alle gerechten te proberen :). Ga zo door!
M
Menno N.
Excellent dining experience
Excellent experience. Great setting in old building with very modern interior. The 3 course chefs menu involved nicely presented and very tasty, involving a wealth of different flavours. Service is friendly and knowledgeable. They even organized a small surprise for our anniversary dinner.
1
109artf
Bijzondere kaart en gepassioneerde chef kok
Reden om dit oude klooster te bezoeken was de bijzondere kaart en goede geruchten. We hebben perfect gegeten. Bediening was goed en de chef kok, zeer gepassioneerde man, kwam regelmatig langs om e.e.a. toe te lichten, of om gewoon een praatje te maken.
Ambiance is ok.
B
Baboes
Verrassende plek in Breda om te eten!
Een aangename plek om te eten. Het gebouw is mooi verbouwd (o.a. voormalige school) en de ruimte waar je eet is mooi. De bediening is vlot en heeft kennis van zowel het eten als de wijnen die kunnen worden geserveerd. Wij zijn tevreden naar huis gegaan en zullen hier ook zeker nog een keer terug komen.
S
Seline Koek
Gastheerschap
Het restaurant was voor ontbijt en diner erg mooi ingericht. Wat een warme luxueuze ruimte. Daarnaast was het personeel vriendelijk en vlot
3
328freekh
Relaxte ambiance, heerlijk
Relaxte ambiance, heerlijk gegeten en een zeer vriendelijke bediening onder aanvoering van een echte gastheer. En dat maakt een erg goede prijs/kwaliteit verhouding.